Ayam Goreng Serai (klasik)

Ayam goreng serai

Bahan-bahan mentah:
1 ekor ayam
1 liter minyak masak
3 ulas bawang putih(dikisar)
6 batang serai(dikisar)
5 biji cili padi(dikisar)
1 inci halia(dikisar)
1 inci kunyit hidup(dikisar)
3 batang daun kari.
Garam secukupnya

Cara Memasak:
1. Ayam dipotong kecil dan dibersihkan.
2. Gaulkaan semua bahan dengan ayam dan perap selama 25 minit
3. Panaskan minyak dalam kuali. Goreng sehingga garing.
4. Angkat dan tuang minyak.
5. Makan ler.