Nasi Lemak Sambal

Bahan-bahan:

Bahan A:(nasi)

3 pot beraas.
1 cawan santan
1/2 Halia
1 batang kulit kayu manis
1 sudu Buah pelaga
2 biji Bunga lawang
2 biji bunga cengkih
1 sudu teh lada hitam.
1 helai daun pandan.
Air(secukupnya untuk sukatan masak nasi)
Garam secukupnya.

Bahan B:(sambal)
3 sudu makan minyak masak.
15 biji cabai kering (dikisar)
1 labu bawang besar(dikisar)
1/2 inci belacan(dikisar)
1 ulas bawang putih(dikisar)
1 keping asam keping.
50 gram ikan bilis.
garam&gula secukup rasa.
serbuk perasa.

Bahan C:(hiasan)
Telur Rebus.
Kacang Goreng
Papadom
Timun.


Cara Masak:
1. Masukkan bahan A(semua) kedalam periuk nasi dan tanak sehingga masak.
2. panaskan kuali, masukkan minyak masak. setelah minyak panaas goreng ikan iblis sehingga garing dan tuskan.
3.Setelah dikeluarkn masuk baahan yng dikisar.Masak sehingga pecah minyak..
4.Setelah pecah minyak.Masukkan kesemua bahan B.
5.Setelah pecah minyak sekali lagi.dn megelegak angkat dan hidangkan dengan nasi.
6.Hias ikut kreativiti.