Ayam Masam Manis
Bahan-Bahan: Bahan A.
500 gram isi ayam
5 sudu makan sos tomato
3 sudu makan sos cili
1 sudu teh gula
1/2 cawan air
2 biji tomato(dadu)
3 biji cili merah(dipotong serong)
3 biji cili hijau(dipotong serong)
Minyak untuk menggoreng ayam
1 biji lada benggala(dadu)
Bahan B.(dikisar)
3 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
Bahan C.(hiasan)
kacang pis
lobak merah dadu.
jagung.
Cara masakan:
1. Panasan minyak dan gorengkan ayam sehingga masak( elak terlalu garing agar tidak keras)
2. Angkatkan ayam dan tinggalkan sedikit minyak untuk menumis bahan-bahan yang dikisar(B)
3. Tumis bahan-bahan yg dikisar(B) sehingga wangi
4. Masukkan cili merah,hijau, lada benggala, air, sos tomato,sos cili dan gula. Biarkan mendidih.
5. Masukkan ayam dan tomato. Biarkan sebentar.
6. Hiaskan dgn kacang pis, jagung dan carrot
.
7. Angkat dan hidangkan.
No comments:
Post a Comment